Les tisanes existent depuis des siècles. Elles sont fabriquées à partir de fruits séchés, de fleurs, d’épices ou d’herbes.
Cela signifie que les tisanes peuvent être offertes dans un large éventail de goûts et de saveurs et constituent une alternative tentante aux boissons sucrées ou à l’eau.
En plus d’être délicieuses, certaines tisanes ont des propriétés bénéfiques pour la santé. En fait, les tisanes sont utilisées comme remèdes naturels pour une variété de maux depuis des centaines d’années.
Fait intéressant, la science moderne a commencé à trouver des preuves à l’appui de certaines des utilisations traditionnelles des tisanes, ainsi que de nouvelles.
Cet article vous présente une liste de 10 tisanes saines que vous devriez essayer.
1. Tisane au gingembre
La tisane au gingembre est une boisson épicée savoureuse qui renferme une quantité d’antioxydants sains et efficaces contre les maladies.
Cette tisane aide également à combattre l’inflammation et à stimuler le système immunitaire, mais elle est surtout reconnue pour son efficacité dans le traitement des nausées.
Les études montrent que le gingembre est efficace pour soulager les nausées, en particulier en début de grossesse, bien qu’il puisse également soulager les nausées causées par les traitements du cancer et le mal des transports.
En outre, des preuves suggèrent également que le gingembre peut aider à prévenir les ulcères d’estomac et à soulager l’indigestion ou la constipation.
Le gingembre peut également aider à soulager la dysménorrhée ou les douleurs menstruelles. Un certain nombre d’études ont montré que les gélules de gingembre réduisaient la douleur associée aux menstruations.
En fait, deux études ont montré que le gingembre était aussi efficace que les anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS) tels que l’ibuprofène pour soulager la douleur causée par les règles.
Enfin, certaines études suggèrent que le gingembre pourrait offrir des avantages pour la santé aux personnes atteintes de diabète, bien que les preuves ne soient pas cohérentes. Ces études ont montré que les suppléments de gingembre aidaient à contrôler la glycémie et les taux de lipides dans le sang.
Préparation
La tisane au gingembre peut être préparée avec du gingembre en poudre, des sachets de tisane ou du gingembre cru. Il est très courant d’utiliser du gingembre cru ou frais, mais les sachets de tisane sont parfaits pour une utilisation en déplacement ou au bureau.
- Si vous utilisez du gingembre cru, commencez par le râper en petites lamelles. Essayez d’utiliser environ 1 cuillère à café de gingembre râpé pour 240 ml d’eau. Si vous trouvez que la saveur du gingembre est trop forte, vous pouvez ajouter de l’eau supplémentaire.
- Pour libérer les arômes et les composés sains de la tisane au gingembre, utilisez de l’eau bouillante lors de la préparation de la tisane. Portez l’eau à ébullition puis versez la immédiatement dans votre tasse de gingembre râpé.
- Laissez le gingembre infuser 10 minutes si vous utilisez du gingembre cru. Si vous utilisez un sachet de tisane, infusez-le pendant le temps recommandé, indiqué sur l’étiquette.
- Comme le gingembre peut avoir un goût prononcé, de nombreuses personnes aiment ajouter du sirop de citron, du miel ou du sirop d’érable comme édulcorant pour équilibrer la saveur et contrebalancer les saveurs épicées.
2. Tisane de camomille
La tisane de camomille est connue pour ses effets calmants et est fréquemment utilisée comme aide au sommeil. Deux études ont examiné les effets de la tisane ou de l’extrait de camomille sur les problèmes de sommeil chez l’homme.
Dans une étude publiée en 2016 portant sur 80 femmes en post-partum ayant des problèmes de sommeil, boire de la tisane de camomille pendant deux semaines a permis d’améliorer la qualité du sommeil et de réduire les symptômes de la dépression.
Une autre étude publiée en 2011 portant sur 34 patients souffrant d’insomnie a révélé des améliorations marginales au niveau du réveil nocturne, du temps pour s’endormir et du fonctionnement diurne après la prise d’un extrait de camomille deux fois par jour.
De plus, la camomille ne serait pas simplement utile en tant qu’aide au sommeil. Elle aurait également des effets antibactériens, anti-inflammatoires et protecteurs du foie.
Des études menées chez la souris et le rat ont mis en évidence des preuves préliminaires selon lesquelles la camomille pourrait aider à lutter contre la diarrhée et les ulcères d’estomac.
Une étude a également révélé que la tisane de camomille réduisait les symptômes du syndrome prémenstruel, tandis qu’une autre étude portant sur les personnes atteintes de diabète de type 2 a montré une amélioration de la glycémie, de l’insuline et des taux de lipides sanguins.
Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour confirmer ces effets, des preuves préliminaires suggèrent que la tisane de camomille peut offrir divers avantages pour la santé.
Préparation
La tisane de camomille peut être préparée avec des fleurs fraîches de votre jardin, des fleurs séchées ou un sachet de tisane.
- Pour les fleurs de camomille séchées, utilisez 1 grosse cuillère à café pour 250 ml d’eau. Pour les fleurs fraîches, utilisez 3 à 4 cuillères à café pour 250 ml d’eau en fonction de la force d’infusion souhaitée.
- Les arômes de la camomille se développent mieux lorsque les fleurs sont infusées dans de l’eau très chaude mais non bouillante. Visez une température comprise entre 90 et 95 °C.
- Laissez infuser les fleurs pendant 3 à 5 minutes. Vous pouvez généralement réaliser jusqu’à trois infusions en utilisant les mêmes fleurs ou le même sachet de tisane.
- Buvez la tisane telle quelle pour obtenir le profil de saveur le plus naturel. Si vous préférez une saveur encore plus douce, ajoutez une touche de miel ou une tranche de pomme fraîche.
3. Tisane de sauge
La tisane de sauge est bien connue pour ses propriétés médicinales et la recherche scientifique a commencé à démontrer plusieurs de ses bienfaits pour la santé, en particulier pour la santé du cerveau.
Un certain nombre d’études réalisées sur des éprouvettes, chez l’animal et chez l’homme, ont montré que la sauge est bénéfique pour la fonction cognitive, ainsi que potentiellement efficace contre les effets des plaques impliquées dans la maladie d’Alzheimer.
En fait, deux études sur des gouttes de sauge orales ou de l’huile de sauge ont révélé des améliorations de la fonction cognitive des personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer, bien que les études présentent des limites.
De plus, la sauge semble également apporter des avantages cognitifs aux adultes en bonne santé.
Un certain nombre d’études ont révélé des améliorations de l’humeur, de la fonction mentale et de la mémoire chez des adultes en bonne santé après avoir pris l’un des différents types d’extraits de sauge.
Par ailleurs, une petite étude chez l’homme a montré que la tisane de sauge améliorait les taux de lipides dans le sang, tandis qu’une autre étude chez le rat a montré qu’elle protégeait contre le développement du cancer du côlon.
La tisane de sauge semble être un choix sain, offrant des avantages pour la santé cognitive et potentiellement pour la santé du cœur et du côlon.
Préparation
- Portez 250 ml d’eau à ébullition
- Versez l’eau bouillante dans une tasse et ajoutez 1 cuillère à café de feuilles de sauge séchées ou 1 cuillère à soupe de feuilles de sauge fraîches
- Laissez infuser pendant 5 à 8 minutes. Plus le temps d’infusion est long, plus la saveur sera forte.
- Retirez les feuilles, ajoutez un édulcorant si vous le souhaitez et dégustez.
4. Tisane d’échinacée
La tisane d’échinacée est un remède extrêmement populaire censé prévenir le rhume et raccourcir sa durée.
Des preuves ont montré que l’échinacée pouvait aider à renforcer le système immunitaire, ce qui pourrait aider l’organisme à lutter contre les virus et les infections.
De nombreuses études ont montré que l’échinacée pouvait raccourcir la durée du rhume, atténuer la gravité de ses symptômes ou même l’empêcher.
Cependant, les résultats sont contradictoires et la plupart des études n’ont pas été bien conçues. Cela rend difficile de dire si les résultats positifs sont dus à l’échinacée ou à un hasard.
Par conséquent, il n’est pas possible de dire avec certitude que la consommation d’échinacée aidera à lutter contre le rhume.
À tout le moins, cette boisson chaude à base de plantes peut aider à apaiser votre mal de gorge ou à éclaircir votre nez bouché si vous sentez un rhume arriver.
Préparation
- Portez 250 ml d’eau à ébullition
- Ajoutez une cuillère à café de fleurs séchées ou deux cuillères à café de fleurs fraîches
- Laissez infuser pendant 15 minutes
- Filtrez les pétales de fleurs et dégustez.
5. Tisane de cynorrhodon
La tisane de cynorrhodon est fabriquée à partir du faux-fruit du rosier et de l’églantier. Elle est riche en vitamine C et en composés végétaux bénéfiques. Ces composés végétaux, en plus de certaines graisses présentes dans les cynorrhodons, ont des propriétés anti-inflammatoires.
Plusieurs études ont examiné l’aptitude de la poudre de cynorrhodon à réduire l’inflammation chez les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde et d’arthrose. Un grand nombre de ces études ont montré qu’elle était efficace pour réduire l’inflammation et ses symptômes associés, y compris la douleur.
Les cynorrhodons peuvent également être bénéfiques pour la gestion du poids, puisqu’une étude de 12 semaines menée auprès de 32 personnes en surpoids a montré que la prise d’extrait de cynorrhodon entraînait une diminution de l’IMC et de la graisse du ventre.
Les effets anti-inflammatoires et antioxydants des cynorrhodons peuvent également aider à lutter contre le vieillissement cutané.
Une étude préliminaire a révélé que la prise de cynorrhodon en poudre pendant huit semaines réduisait la profondeur des rides autour des yeux et améliorait l’hydratation et l’élasticité de la peau du visage.
Ces propriétés peuvent également avoir d’autres effets bénéfiques sur la santé, mais d’autres études seront nécessaires pour confirmer ces effets et en rechercher de nouveaux.
Préparation
- Portez 250 ml d’eau à ébullition
- Ajoutez une cuillère à café de baies de cynorrhodon dans une tasse à thé.
- Versez l’eau bouillante dans la tasse et laissez infuser 10 à 15 minutes
- Filtrez les baies de cynorrhodon
- Ajoutez un édulcorant si vous le souhaitez et dégustez.
6. Rooibos
Le rooibos est une tisane provenant d’Afrique du Sud. Il est fabriqué à partir des feuilles d’un arbuste appelé Aspalathus linearis, aussi appelé buisson rouge.
Les Sud-Africains l’ont historiquement utilisé à des fins médicinales, mais il existe très peu de recherches scientifiques sur le sujet.
Néanmoins, quelques études animales et humaines ont été menées. Jusqu’à présent, les études n’ont pas démontré son efficacité en cas d’allergies et de calculs rénaux.
Cependant, une étude publiée en 2016 a montré que la tisane de rooibos pouvait être bénéfique pour la santé des os. Cette étude suggère que le rooibos, ainsi que le thé vert et le thé noir, pourraient stimuler les cellules impliquées dans la croissance et la densité osseuses.
La même étude a révélé que les thés réduisaient également les marqueurs d’inflammation et de toxicité cellulaire. Les chercheurs ont suggéré que cela pourrait expliquer pourquoi la consommation de thé est associée à une densité osseuse plus élevée.
De plus, des preuves préliminaires montrent que la tisane de rooibos peut aider à prévenir les maladies cardiaques.
Une étude a montré que le rooibos inhibait une enzyme qui provoque la constriction des vaisseaux sanguins, de la même manière que les médicaments couramment utilisés pour la tension artérielle.
En outre, une autre étude a révélé que la consommation quotidienne de six tasses de tisane de rooibos pendant six semaines abaissait les taux sanguins de « mauvais » cholestérol LDL et de lipides, tout en augmentant le « bon » cholestérol HDL.
Beaucoup plus de recherches sont nécessaires pour confirmer ces effets et découvrir d’autres avantages. Cependant, les preuves préliminaires sont prometteuses.
Préparation
Le rooibos peut être consommé froid pour une pause rafraîchissante pendant la chaleur estivale, ou en tant que boisson bien chaude pour se réchauffer. Comme il ne contient pas de caféine, vous pouvez en boire avant de vous coucher sans crainte d’insomnie.
- Si vous utilisez un sachet de rooibos, il suffit de suivre les instructions indiquées sur l’emballage. Si vous préparez du rooibos en vrac, visez une grosse cuillerée à café de feuilles pour 250 ml d’eau.
- Le rooibos doit être préparé avec de l’eau bouillante. Il se déguste de préférence avec de l’eau filtrée.
- Laissez infuser les feuilles pendant au moins 4 à 5 minutes, bien que certaines marques recommandent de laisser infuser jusqu’à 10 minutes pour un développement accru des antioxydants.
- Consommez tel quel ou ajoutez un soupçon de lait, de miel ou de sucre pour un goût plus suave.
7. Tisane de menthe poivrée
La tisane de menthe poivrée est l’une des tisanes les plus utilisées au monde. Bien qu’elle soit le plus couramment utilisée pour favoriser la santé du tube digestif, elle possède également des propriétés antioxydantes, anticancéreuses, antibactériennes et antivirales.
La plupart de ces effets n’ayant pas été étudiés chez l’homme, il est donc impossible de savoir s’ils pourraient avoir des effets bénéfiques sur la santé. Cependant, plusieurs études ont confirmé les effets bénéfiques de la menthe poivrée sur le tube digestif.
Plusieurs études ont montré que les préparations à base d’huile de menthe poivrée, qui comprenaient souvent d’autres plantes, pouvaient aider à soulager l’indigestion, les nausées et les douleurs à l’estomac.
Des preuves montrent également que l’huile de menthe poivrée est efficace pour détendre les spasmes des intestins, de l’œsophage et du côlon.
Enfin, des études ont démontré à maintes reprises que l’huile de menthe poivrée est efficace pour soulager les symptômes du syndrome du côlon irritable.
Par conséquent, lorsque vous ressentez un inconfort digestif, qu’il s’agisse de crampes, de nausées ou d’indigestion, une tisane de menthe poivrée est un excellent remède naturel à essayer.
Préparation
La tisane de menthe poivrée peut être préparée à l’aide de sachets de tisane, de feuilles séchées en vrac ou de feuilles fraîches de votre jardin.
- Préparez les feuilles. Si vous utilisez de la menthe poivrée fraîche, assurez-vous de broyer légèrement les feuilles fraîches pour libérer les arômes. Pour les feuilles séchées en vrac, utilisez un infuseur pour contenir les feuilles. Pour les sachets de tisane, suivez les instructions sur l’étiquette.
- Faites bouillir de l’eau. Comme la plupart des tisanes, la tisane de menthe poivrée libère mieux ses composés bénéfiques avec de l’eau chaude plutôt qu’avec de l’eau bouillante. Après avoir porté l’eau à ébullition, laissez-la refroidir pendant une minute ou deux avant de la verser dans votre tasse.
- Infusez les feuilles. La tisane de menthe poivrée doit être infusée de 5 à 10 minutes selon les feuilles. Les feuilles fraîches doivent trempées pendant quelques minutes supplémentaires et il est préférable de couvrir votre tasse. Plus l’infusion est longue, plus la saveur se développe.
8. Tisane de passiflore
Les feuilles, les tiges et les fleurs de la passiflore sont utilisées pour faire de la tisane de passiflore. Cette boisson est traditionnellement utilisée pour soulager l’anxiété et améliorer le sommeil, et des études ont commencé à l’étayer.
Par exemple, une étude publiée en 2008 a révélé que la consommation de tisane de passiflore pendant une semaine améliorait considérablement les scores de qualité du sommeil.
De plus, deux études chez l’homme ont montré que la passiflore était efficace pour réduire l’anxiété. En fait, une de ces études a montré que la passiflore était aussi efficace qu’un médicament anti-anxiété.
En résumé, la tisane de passiflore est un très bon choix pour soulager l’anxiété et favoriser le calme.
Préparation
- Portez 250 ml d’eau à ébullition
- Ajoutez une cuillerée à café de fleurs de passiflore séchées
- Laissez infuser les fleurs dans l’eau bouillante pendant 5 à 10 minutes
- Buvez cette tisane avant de vous coucher pour vous détendre après une journée difficile ou buvez-la toute la journée pour réduire votre niveau de stress.
9. Tisane de mélisse
La tisane de mélisse a une saveur légère et citronnée et semble avoir des propriétés bénéfiques pour la santé.
Dans une petite étude portant sur 28 personnes ayant bu de la tisane d’orge ou de la tisane de mélisse pendant six semaines, le groupe tisane de mélisse a présenté une amélioration de l’élasticité des artères. La rigidité artérielle est considérée comme un facteur de risque de maladie cardiaque, d’attaque cérébrale et de déclin mental.
Dans la même étude, les personnes qui buvaient de la tisane de mélisse avaient également une élasticité accrue de la peau, qui tend généralement à diminuer avec l’âge. Cependant, l’étude était de mauvaise qualité.
Une autre petite étude a révélé que la consommation de tisane de mélisse citronnée deux fois par jour pendant un mois augmentait les enzymes antioxydantes naturelles du corps, qui aident à protéger le corps des dommages oxydatifs causés aux cellules et à l’ADN.
Par ailleurs, des preuves préliminaires ont également suggéré que la mélisse pouvait améliorer les taux élevés de lipides dans le sang.
En outre, plusieurs études ont montré que la mélisse améliorait l’humeur et les performances mentales.
Deux études incluant 20 participants ont évalué les effets de différentes doses d’extrait de mélisse. Les chercheurs ont constaté une amélioration du calme et de la mémoire.
Une autre petite étude a révélé que l’extrait de mélisse aidait à réduire le stress et à améliorer les performances en exercices de mathématiques.
Enfin, une autre petite étude a révélé que la tisane de mélisse réduisait la fréquence des palpitations cardiaques et de l’anxiété.
La tisane de mélisse peut offrir un certain nombre d’avantages potentiels pour la santé et peut constituer un excellent ajout à toute collection de tisanes.
Préparation
- Portez à ébullition 250 ml d’eau bouillante
- Utilisez une cuillère à soupe de feuilles séchées ou deux cuillères à soupe de feuilles fraîches pour 250 ml d’eau bouillante
- Laissez infuser pendant 5 à 10 minutes
- Servez.
La tisane de mélisse peut être dégustée toute la journée car elle favorise la relaxation sans provoquer de somnolence.
10. Tisane d’hibiscus
La tisane d’hibiscus est fabriquée à partir des fleurs colorées de l’hibiscus. Elle a une couleur rouge-rose et une saveur rafraîchissante acidulée. Elle peut être appréciée chaude ou glacée.
En plus de sa couleur vive et de sa saveur unique, la tisane d’hibiscus offre des propriétés bénéfiques pour la santé.
Par exemple, la tisane d’hibiscus a des propriétés antivirales et des études en éprouvette ont montré que son extrait était très efficace contre les souches de grippe aviaire. Cependant, aucune preuve n’a montré que la consommation de tisane d’hibiscus pourrait vous aider à combattre des virus comme la grippe.
Un certain nombre d’études ont étudié les effets de la tisane d’hibiscus sur les taux élevés de lipides dans le sang. Quelques études ont montré son efficacité, bien qu’une vaste méta-analyse ait révélé qu’elle n’avait pas d’effet significatif sur les taux de lipides sanguins.
Néanmoins, il a été démontré que la tisane d’hibiscus avait un effet positif sur l’hypertension artérielle. En fait, de nombreuses études ont montré que la tisane d’hibiscus réduisait l’hypertension artérielle, bien que la plupart des études ne soient pas de haute qualité.
De plus, une autre étude a révélé que la prise d’extrait d’hibiscus pendant six semaines réduisait considérablement le stress oxydatif chez des joueurs de football masculins.
Évitez de boire de la tisane d’hibiscus si vous prenez de l’hydrochlorothiazide, un médicament diurétique, car les deux peuvent interagir. La tisane d’hibiscus peut également réduire les effets de l’aspirine. Il est donc préférable de les prendre entre 3 et 4 heures d’écart.
Préparation
- Portez 250 ml l’eau à ébullition et ajoutez huit à dix fleurs d’hibiscus
- Laissez infuser les fleurs pendant deux à cinq minutes
- Filtrez les fleurs et versez la tisane dans une tasse à thé
- Ajoutez une tranche de citron pour augmenter votre apport en vitamine C.
Le mot de la fin
Les tisanes se déclinent dans une variété de saveurs délicieuses et sont naturellement exemptes de sucre et de calories.
De nombreuses tisanes ont également des effets bénéfiques sur la santé et la science moderne a commencé à valider certaines de leurs utilisations traditionnelles.
Que vous soyez amateur de tisane ou novice, n’ayez pas peur d’essayer ces 10 excellentes tisanes.
