Les mûres sont un fruit d’été populaire. De nombreux promeneurs cueillent ces baies dans les montagnes et les vallées sauvages. Leur saveur douce et acidulée est l’addition parfaite pour les desserts, le yaourt et même le thé.
Le thé à la mûre peut être fabriqué à partir de feuilles de mûre ainsi que de baies fraîches. Les deux formes de tisane offrent des avantages pour la santé et des notes suaves qui satisferont toutes les envies de sucreries.
Lisez la suite de l’article pour en apprendre davantage sur le thé à la mûre, y compris comment le préparer.
Qu’est-ce que le thé à la mûre ?
Le thé à la mûre est généralement préparé en infusant du thé noir avec des mûres fraîches. Le thé aromatisé offre les notes audacieuses et terreuses du thé noir avec la touche acidulée et les saveurs sucrées des mûres.
Le thé à la mûre peut également être fabriqué à partir de feuilles fraîches ou séchées de mûre et est connu sous le nom de tisane de mûre.
La mûre est originaire d’Amérique du Nord, d’Europe et d’Asie, et le thé peut être fabriqué à partir de plantes sauvages. La plante appartient au genre Rubus, qui comprend d’autres ronces comme les framboises.
Le thé prend une teinte pourpre foncée grâce à la présence d’anthocyanes dans les mûres. La saveur acidulée et terreuse est associée à un arôme fruité et aromatique.
Le thé à la mûre est traditionnellement servi en tant que thé glacé, mais peut également être consommé comme boisson chaude si vous le souhaitez.
Quels sont les bienfaits du thé à la mûre pour la santé ?
1. Est riche en antioxydants
Les mûres contiennent de fortes concentrations d’antioxydants – y compris des flavonoïdes, des tanins et des polyphénols – qui peuvent aider à protéger la santé humaine.
Ces antioxydants agissent pour prévenir les dommages causés par les radicaux libres, des cellules très réactives qui provoquent lentement une dégradation des processus cellulaires.
Les dommages causés par les radicaux libres sont connus sous le nom de stress oxydatif, lié à des affections graves allant des problèmes cognitifs au cancer en passant par le vieillissement prématuré.
Les propriétés phénoliques et antioxydantes du thé à la mûre peuvent être bénéfiques pour la santé de la peau et les baies noires se retrouvent souvent dans les produits de soin naturel. Ces antioxydants possèdent des propriétés anti-inflammatoires qui réduisent l’apparence des rides et des ridules, selon une étude parue en 2017.
Ces antioxydants pourraient également avoir des propriétés anticancéreuses bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour déterminer leur efficacité.
2. Protège le cœur
Les anthocyanes dans les mûres peuvent aider à protéger la santé cardiaque en affectant directement la tension artérielle.
Une recherche publiée en 2011 a révélé que les mûres, ainsi que les myrtilles et les fraises, réduisaient efficacement la tension artérielle et modulaient la glycémie.
Ces avantages sont particulièrement utiles pour les personnes susceptibles d’avoir un ou plusieurs facteurs de risque de maladie cardiaque.
3. Soutient le système digestif
Boire du thé à la mûre peut aider à stimuler la production d’enzymes digestives qui permettent au corps de décomposer les aliments plus efficacement.
Puisque le thé à la mûre est un mélange de feuilles de thé noir ou vert et de mûres, cette boisson contient une quantité modérée de caféine.
Ces faibles taux de caféine peuvent aider les personnes souffrant de constipation, car il s’agit d’un laxatif bien connu.
4. Renforce le système immunitaire
Les mûres contiennent de la vitamine C, de la vitamine K et de la vitamine E, qui sont toutes bénéfiques pour un système immunitaire en bonne santé.
Selon une étude menée en 2013, la vitamine C peut aider à raccourcir la durée et la gravité du rhume et peut également stimuler la réponse du système immunitaire lorsqu’un virus ou un agent pathogène est identifié.
Quant à la vitamine K, elle joue un rôle important dans la coagulation du sang et peut aider à accélérer le processus de guérison des plaies. Jadis, les Grecs anciens utilisaient des mûres pour soigner les plaies.
Comment faire du thé à la mûre ?
Ingrédients
- 1 tasse d’eau
- 3 tasses de mûres fraîches
- 3 cuillères à soupe de feuilles de thé noir ou 6 sachets de thé noir
- 2 cuillères à soupe de sucre.
Recette
- Portez l’eau à ébullition dans une grande casserole.
- Dans un grand pichet en verre, mélangez les mûres et le sucre, en écrasant doucement les baies pour libérer le goût.
- Une fois que l’eau a atteint son point d’ébullition, ajoutez les feuilles de thé noir dans l’eau bouillante et coupez le feu.
- Laissez infuser pendant 3 à 4 minutes avant d’enlever les feuilles de thé.
- Versez le thé dans le pichet et laissez le mélange refroidir à température ambiante.
- Servez dans de grands verres remplis de glaçons ou conservez au réfrigérateur pour une consommation ultérieure.
Quels sont les effets secondaires du thé à la mûre ?
Demandez toujours conseil à un professionnel de la santé qualifié avant de consommer des thés ou des tisanes à base de plantes. Ces boissons peuvent interagir avec certains médicaments et provoquer des effets indésirables, notamment des réactions allergiques.
Le thé à la mûre est sans danger en quantité modérée. Néanmoins, les personnes allergiques aux mûres ou aux plantes apparentées devraient éviter d’en boire. Arrêtez de boire du thé si vous présentez des symptômes d’allergie, notamment des éternuements, des difficultés respiratoires ou des démangeaisons.
En outre, une consommation excessive de thé à la mûre peut causer des maux d’estomac, notamment des nausées et de la diarrhée. Limitez votre consommation à deux ou trois tasses par jour, voire moins si vous êtes sensible à la caféine.
Le mot de la fin
Les bienfaits des mûres sur la santé sont immenses grâce à leur teneur élevée en antioxydants. Le thé à la mûre est un délicieux mélange d’avantages pour la santé et de saveur fruitée puissante. Essayez-le !
